Champiñón portobello marinado al grill

Name: Champiñón portobello marinado al grill
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 - 4 champiñones Portobello; 2 Cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de miel; Pimienta negra molida; Aceite, limón y sal en escamas para el aliño final

Entrante

Fácil

1 h 8 m

Un entrante muy ligero

Ingredientes

2 - 4 champiñones Portobello
2 Cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Pimienta negra molida
Aceite, limón y sal en escamas para el aliño final

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción8 min

Pelamos los champiñones para que absorban bien la marinada, si no teneis ganas les podeis dejar la piel.

Mezclamos el vinagre, aceite, miel y pimienta y se lo ponemos por encima a los champiñones dejándolos que maceren al menos una hora. Damos una vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien.
Asamos a la plancha, al grill o en la barbacoa unos minutos hasta que se doren un poco.
Partimos en láminas de 1 cm aproximado.
Aliñamos con un hilo de aceite,unas gotas de limón y escamas de sal.
Servir.

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Vegarabia

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