Coulant de Queso.

Name: Coulant de queso.
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 160 gr. de Crema de Queso (usé Semicurado); 180 gr. de Harina de Repostería; 4 Huevos; 80 gr. de Mantequilla; Una Pizca de Sal; Una Pizca de Pimienta Negra

Suaves bizcochos salados rellenos de queso derretido.

Entrante

8 porciones

5 min

30 min

Medio

240 Kcal

(4.3/5 - 208 votos)
48
1153

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

160 gr. de Crema de Queso (usé Semicurado)
180 gr. de Harina de Repostería
4 Huevos
80 gr. de Mantequilla
Una Pizca de Sal
Una Pizca de Pimienta Negra

Costo estimado: 2.77€ (0.35€/porción)

Preparación

Batimos los huevos y le añadimos la harina, la crema de queso, la sal, la pimienta negra y la mantequilla. Esta última derretida previamente en el microondas y mezclamos hasta que no queden grumos.
Cogemos moldes de aluminio y los untamos con mantequilla. Los rellenamos con la mezcla 3/4 de la altura y congelamos. Pueden estar desde 30 minutos, que es el mínimo imprescindible para que se congelen, hasta días (que es lo ideal).
Cuando vayamos a cocinarlos precalentamos el horno y metemos nuestros moldes congelados (directamente del congelador) y ponemos a una temperatura de 200 ºC. El tiempo de cocción depende del horno, sabremos que están cuando tengan una fina capa exterior y se hinchen un poquito por el centro. Cuando lo saquéis, rápidamente (cuidado de no quemaros) cortáis el molde con una tijera y desamoldáis. Hay que servirlo enseguida

Informar sobre un error en el texto de recetas