Empanadillas de Tortilla de patata

Name: Empanadillas de tortilla de patata
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de obleas (con la que nos saldrán 16 empanadillas); 5 patatas; 1 cebolla; 4 huevos; aceite para freír

Entrante

4 porciones

1 hora

20 min

Medio

(4.3/5 - 222 votos)
40
1037

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Ingredientes

1 paquete de obleas (con la que nos saldrán 16 empanadillas)
5 patatas
1 cebolla
4 huevos
aceite para freír

Preparación

Freimos las patatas y la cebolla y cuando esten blanditas las escurrimos de aceite y dejamos enfriar despues añadimos los huevos batidos y mezclamos todo.

Rellenaremos las obleas con un poco de esta mezcla sin que nos quede muy llena para que podamos cerrarla bien para eso nos ayudamos con el papel que lleva cada oblea y con untenedor las vamos aplastando el borde para que queden bien cerradas.

Las ponemos en una bandeja de horno y las horneamos unos 20 minutos mas o menos o hasta que esten doradas y ya estaran listas.Para darles brillo he puesto aceite de perejil con un pincel.
Se pueden comer calientes pero igual que la tortilla esta mejor fria.

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Fotos

Empanadillas de Tortilla de patata - foto 2

Empanadillas de Tortilla de patata - foto 3

Preguntas:

Hola, que son las obleas???? Las obleas acá en Colombia, son duras

Responder:

Hola!!Las obleas es una masa blandita de harina aquí en España las venden ya hechas solo para rellenar marca "La Cocinera" masa para empanadillas, espero que te haya servido la explicación.

Hola quisiera saber a que temperatura hay que poner el horno , gracias

Responder Petitchef:

A 180ºC en horno precalentado estará bien. Hornea hasta que las veas doradas

Hola, me gusta mucho esa receta, pero tengo una pregunta, ¿donde compro las alboleas?

Responder Petitchef:

Es posible que lo conozcas como tapa o discos. Y bien puedes hacerlas caseras o bien adquirirlas en ciertos supermercados (generalmente en la sección de refrigerados)

Hola, quiero saber a que le llamsan obleas, yo vivo en Méxcico. Gracias

Responder Petitchef:

Es posible que lo conozcas como tapa o discos.

Comentarios de los miembros (40):

21/10/2013

Tiene una pinta excelente y seguro que me salen igual que la chica ;)

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

23/06/2015

Se ven muy ricas gracias

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18/06/2015

Excelente

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19/05/2015

Ricas

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Thai1, 16/04/2014

Qué bueno, acompañadas con pisto, estupendo.

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19/08/2013

Muy buena idesa usar papas. En mi país se hacen con carne picada, y si las hago d ecarne no puedo comer. Gracias.

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20/07/2013

RIQUISIMAS

(0) (0) Abuso

16/01/2013

Geniales

(0) (0) Abuso

06/01/2013

Las empanadas se hacen con una gran variedad de relleno y TODAS SON DELICIOSAS...colombianas..chilenas , argentinas ,puertoriqueñas...en la variedad esta el placer

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27/12/2012

Fácil y buenísima....

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