Ensalada césar con tomates cherry

Ingredientes

• Ensalada
• Una lechuga romana fresca, crujiente
• 1 yema de huevo
• 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de ajo picado
• ½ cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 filetes de anchoa
• ½ taza de aceite vegetal
• ½ taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y Pimienta Negra recién molida
• ½ taza de Queso Parmesano rallado
• Varios
• 150 gramos de Tocineta picadita
• 300 gramos de tomates cherry
• Aceite de oliva
• Sal y Pimienta negra recién molida