Ensalada con piña y higos

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Entrante

6 porciones

Fácil

10 min

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Deliciosa ensalada

Ingredientes

• 1 lechuga de trocadero
• 2 rodajas de piña
• 6 higos negros
• 6 tomates cherrys
• 50 gr de piñones
• Una rodajas finas de cebolleta morada
• 3 cucharas de aceite
• 1 cucharadita de vinagre de módena
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de miel
• Sal

Preparación

• Lavamos las hojas de lechuga, y la centrifugamos, para quitarle el agua.
• Limpiamos la piña, hay distintas maneras de limpiarla .
  Cortamos dos rodajas en trozos pequeños.
  
• Lavamos lo higos bajo en grifo, dejamos en un colador que escurran .
  Los higos los cortamos, en cuatro partes.
• Preparamos la vinagreta, en un bol ponemos el aceite.
  Echamos la cucharadita de vinagre.
  La cucharadita de mostaza , la de miel y un poco de sal, lo batimos para que nos quede emulsionado.
  
• Los tomates los partimos en dos, los piñones los tostamos un poco en una salten, ponemos los aros de cebolleta, y aliñamos la ensalada.
• Una ensalada sencilla y rica espero que os guste besos
  Adita
  

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