Ensalada con piña y higos

Preparación

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  Lavamos las hojas de lechuga, y la centrifugamos, para quitarle el agua.
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  Limpiamos la piña, hay distintas maneras de limpiarla .
  Cortamos dos rodajas en trozos pequeños.
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  Lavamos lo higos bajo en grifo, dejamos en un colador que escurran .
  Los higos los cortamos, en cuatro partes.
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  Preparamos la vinagreta, en un bol ponemos el aceite.
  Echamos la cucharadita de vinagre.
  La cucharadita de mostaza , la de miel y un poco de sal, lo batimos para que nos quede emulsionado.
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  Los tomates los partimos en dos, los piñones los tostamos un poco en una salten, ponemos los aros de cebolleta, y aliñamos la ensalada.
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  Una ensalada sencilla y rica espero que os guste besos
  Adita