Ensalada de habichuelas tiernas

Ingredientes

• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cesto de tomates plum o cherry, cortados a la mitad
• 1 libra de habichuelas verdes, limpias y ablandada
• 6 cebollitas blancas (pearl onion), cortadas a la mitad
• 1 diente de ajo, picado
• Queso de cabra desmoronado
• Aderezo (mezcla los siguientes ingredientes)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada de jugo de limón
• ½ cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto