Farfalle primavera

Name: Farfalle primavera
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de Farfalle Primavera; 1 calabacín mediano; 2 pimientos verdes italianos; Queso parmesano rallado al gusto; Aceite de oliva virgen con aroma de azafrán

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Entrante

4 porciones

Fácil

40 min

304 Kcal

Ingredientes

250 g de Farfalle Primavera
1 calabacín mediano
2 pimientos verdes italianos
Queso parmesano rallado al gusto
Aceite de oliva virgen con aroma de azafrán

Costo estimado: 2.76€ (0.69€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción15 min

En una cazuela con abundante agua hirviendo con sal coceremos el Farfalle durante 8 ? 10 minutos.
Cortaremos en calabacín en trocitos pequeños y alargaditos, de igual forma el pimiento.
Freiremos en una sartén o wok si lo tenéis, yo prefiero esta segunda opción porque las verduras quedan un poquito al dente. La tendremos en unos 5 minutos.
Una vez cocida la pasta la refrescaremos y escurriremos bien.
Pondremos en el fondo del plato aceite de azafrán decorando la base, después la pasta, aliñaremos con un poco del aceite aromatizado. Remataremos con las verduritas y queso parmesano recién rallado. Y con unas hojitas de albahaca.
Listo para disfrutar de un plato muy saludable.