Recetas de pasta

La pasta es uno de los ingredientes estrella de la cocina italiana. Es un alimento preparado con una mezcla de harina y agua a la cual se puede añadir sal, huevo y otros elementos. Existen diferentes variantes de pasta, según su formato y características: espaguetis, tallarines, hélices, macarrones, dedales... y también las hay rellenas de carne, queso o verdura, como los raviolis, los tortellini y los panzerotti entre otros. La pasta es un alimento extremadamente versátil, ya que puede tomarse al horno, con salsa de tomate o de cualquier otro tipo, salteado o, simplemente, en ensalada, a la que dan un toque de sabor realmente admirable.

Pasta con berenjenas, pasta alla norma

Entrante Fácil 45 min 30 min

Ingredientes: 150 gr. de pasta (puede ser corta o larga) 1 berenjena (de unos 300 gr.) 500 gr. de tomates maduros frescos o de lata 8 o 10 hojas de albahaca 1...

Pasta con espinacas y mascarpone

Plato Fácil 30 min 453 kcal

Ingredientes: 320 gr de fusilli 300 gr de espinacas escurridas (unos 700 gr de espinacas congeladas) 100 gr de queso mascarpone 100 ml de nata de cocina 25 gr de...

Ensalada de pasta con atun

Entrante Fácil 42 min 404 kcal

Ingredientes: 3-4 hojas de lechuga 150g de pasta (yo he puesto caracolas) 6 palitos de surimi 1 ata de maíz dulce (pequeña) 2 latas de atún en aceite vegetal...

Ensalada de pasta

Plato Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: 3 tazas de fusilli ¿.? ( helices ) 2 latas de atun 1 maiz dulce 1 pimiento verde Tomates cherry Queso feta Aceite aliñao y oregano Para hervir la...

Pasta con berenjena

Plato Fácil 28 min 459 kcal

Ingredientes: 400 g de pasta 1 Bote de tomates troceados 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 2 Berenjenas Hojas de albahaca Queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal y...

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Entrante Fácil 15 min 740 kcal

Ingredientes: 300 gr de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 gr de sal gorda 100 gr de azúcar. 20 gr de hojas de hinojo 150 gr de pasta 150 gr de...

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

Plato Fácil 55 min 293 kcal

Ingredientes: 1/2 calabacín 1/2 berenjena 100 gr de pasta integral (yo he usado espirales) Rúcula Gambas pequeñas (Reker o quisquillas peladas) Mayonesa Mostaza...

Pasta con philadelphia finas hierbas y champiñones

Plato Fácil 40 min 364 kcal

Ingredientes: 350 gr de Philadelphia Finas Hierbas 320 gr de espagueti 160 ml de caldo de pollo 16 espárragos trigueros 100 gr de champiñones 80 gr de piñones...

Pasta con una estupenda salsa de atún, pistachos y limón

Plato Fácil 15 min 775 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (paccheris) 100 gr de atún en conserva 1 cucharada de zumo de limón (1/4 de limón) 80 gr de pistachos (pelados) 2 cucharadas de...

Crinkle cake, el crujiente pastel de pasta filo

Merienda Fácil 1 h 15 m 213 kcal

Ingredientes: 1 paquete de hojas filo (hojas brick) 100 gr de mantequilla fundida 2 huevos 240 ml de leche 100 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla...

Pasta alla boscaiola, el mejor plato de pasta para el otoño y el invierno

Plato Fácil 30 min 674 kcal

Ingredientes: 200 gr de pasta (Trofie u otra variedad de pasta corta) 100 gr de bacon ahumado (cortada en tacos) 200 ml de salsa de tomate 130 gr de champiñones...

Espaguetis negros con ajos y gulas. pasta al nero di seppia

Plato Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 200 gr espaguetis negros (pasta al nero di seppia) 3 dientes de ajo 1 guindilla seca (o dos si te gusta el picante) 200 gr gulas (sucedáneo de...

Pasta a la amatriciana, una receta italiana llena de sabor y tradición

Plato Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 180 gr de rigatoni 80 gr de guanciale (papada de cerdo curada) 200 gr de tomates pelados 20 gr de pecorino romano 25 ml de vino blanco seco 1...

Nidos de pasta al horno, el entrante ideal para aprovechar los espaguetis que nos han sobrado

Plato Fácil 35 min 639 kcal

Ingredientes: 200 gr de espaguetis 200 ml de salsa de tomate frito 1 mozzarella fresca (125 gr. Con un poco de agua) 12 aceitunas negras Albahaca fresca (unas...

Pasta con salsa de tomate y 'nduja calabrese

Plato Fácil 20 min 658 kcal

Ingredientes: 200 gr de pasta (nosotros hemos usado rigatoni) 50 gr de sobrasada picante (o 'nduja, sobrasada calabrese) 200 ml de salsa de tomate 1/2 cebolla...

Pasta cremosa con calabacines y yogur griego

Plato Fácil 25 min 424 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta 300 gr de calabacines 40 gr de vino blanco 125 gr de yogur griego (1 bote) Zumo de 1/2 limón (pequeño) 10 gr de queso parmesano 4...

Pasta cremosa con burrata y tomates cherry

Plato Fácil 22 min 717 kcal

Ingredientes: 190 gr de pasta (espaguetis) 180 gr de tomates cherry 200 gr de burrata 1 diente de ajo 15 gr de queso parmesano rallado 3 hojas de albahaca Aceite...

Ensalada de pasta con pimientos, maíz y mozzarella

Plato Fácil 38 min 686 kcal

Ingredientes: 200 gr de pasta (farfalle) 150 gr de maíz 1 pimiento 1 mozzarella Romero seco Aceite de oliva Pimienta negra

Pasta con salsa de pimientos y queso philadelphia

Plato Fácil 25 min 510 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta corta (nosotros rigatoni pero puedes usar macarrones, rigatoni, etc.) 360 gr de pimientos (nosotros hemos usado morrones, amarillos...

Pasta alla norma, el delicoso plato siciliano de pasta con berenjena

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Para la pasta: 300 gr de pasta corta y seca (nosotros hemos usado tortiglioni) Para la berenjena asada: 1 berenjena (tamaño mediano) 2 cucharadas....

Ensalada de pasta fría muy cremosa ¡lista en menos de 10 minutos!

Plato Fácil 9 min 646 kcal

Ingredientes: 200 gr de pasta corta seca (fusilli, macarrones, pajaritas, espirales, troffie...) 120 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 200 gr de tomates...

Pasta con ricotta y limón, una receta fácil, rápida y deliciosa

Plato Fácil 20 min 477 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (nosotros utilizamos "bigoli") Un poco de mantequilla 125 gr de queso ricotta 1 limón Sal Pimienta Perejil

"spaghetti alla puttanesca" ¡el plato de pasta con sabor a mediterráneo!

Plato Fácil 25 min 666 kcal

Ingredientes: 200 gr de pasta (espaguetis) 400 gr de tomates pelados 50 gr de aceitunas negras 20 gr de alcaparras 1 guindilla fresca 2 filetes de anchoa 1...

Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos

Plato Fácil 20 min 841 kcal

Ingredientes: Para hacer la ensalada: 200 gr de pasta corta 40 gr de tomates secos 125 gr de mozzarella fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para...