Huevos rellenos de gambas y surimi

Entrante

4 porciones

Fácil

40 min

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Una receta con decoración artística.

Ingredientes

• 6 huevos cocidos
• 200 g de gambas
• 5 palitos de cangrejo o surimi
• 12 gambones
• kepchu
• mayonesa

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Preparación

• Cocemos los huevos en agua y sal, y los dejamos enfriar, mientras en un bol picamos las gambas y los palitos de cangrejo, le añadimos la mayonesa y lo batimos con la batidora.
• Cuando este listo lo reservamos, pelamos los huevos y los cortamos en diagonal, le quitamos la yema, metemos la mezcla anterior en una manga pastelera y vamos rellenando los huevos, cuando esten ponemos un puntito de kepchu y un gambón encima para adornar.

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