Lasaña thermomix
Disfrute de esta receta para el deleite.
Ingredientes
2
Para el sofrito:
Resto:
Para cubrir:
Preparación
Preparación30 min
Cocción30 min
- Poner las placas de lasaña en agua, si la necesitan, según las instrucciones del paquete. Rallar el queso, partido en trozos, en velocidad 7 durante unos segundos, hasta que esté bien rallado. Sacar y reservar.
- Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar 15 seg. en vel.5. Bajar los restos de las paredes con la espátula y programar 7 min. , temp. Varoma, vel. 1. Añadir la carne picada (moverla con la espátula para que quede suelta), la sal y las especias y programar 15 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Si la salsa quedó un poco líquida, programar 5 min. más a misma temperatura y velocidad. Rectificar de sal. Sacar y reservar. Seguidamente, poner en una fuente una capa de láminas de pasta, cubrirla con parte de la salsa preparada e ir repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta.
- Por último y sin lavar el vaso hacer la bechamel, cubrir con ella la lasaña, espolvorear con queso rallado y las bolitas de mantequilla y hornear durante 15 minutos en el horno precalentado a 180º, después gratinar hasta que esté doradita.
- Poner en el vaso el aceite y la mantequilla. Programar 2 minutos, Temp. Varoma velocidad 1. Añadir la harina y rehogar 2 minutos, temp. 100º, velocidad 1 ½. Añadir el resto de los ingredientes y programar 9 min. temp. 100º, velocidad 4.
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Comentarios
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R
01/10/2013
Para que salga más jugosa yo le pongo nata de cocinar por encima en lugar de bechamel, y entre capa y capa queso rayado. Por encima más queso rayado "4 quesos" del que viene en bolsitas, y trocitos de mantequilla para que el gratinado se dore mejor y quede más rico. Está para morirse de buena. Tanto que, desde que la hice en casa ya nadie quiere la lasaña de toda la vida de mi madre, jajajja.
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