Libritos de berenjena

Entrante

4 porciones

Medio

40 min

66 Kcal

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Ingredientes

• Berenjena
• Jamón york
• Queso para fundir
• Huevo y harina para el rebozado

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Preparación

• Cortamos la berenjena en "libritos" igual que hacemos con el lomo, lo rellenamos con el jamón y el queso.
• Rebozamos con harina y huevo, freimos y listo.

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