Lomo con manteca de cerdo a la manera de mi madre

Ingredientes

• 1/2 kg de cinta de lomo en trozos
• 300 g de manteca de cerdo
• 1 Rama de Canela
• 10 de clavo
• 10 de pimienta entera
• 4 ajos pelados en tiras
• 1 limón en zumo
• 1/2 cucharada de aceite
• 1 vaso de vino de agua
• Sal