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Nido de verduras

Entrante
4 porciones
20 min
15 min
Fácil
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Ingredientes

4

Preparación

  • Cortar en juliana las judías verdes y las zanahorias, y pelar las patatas
  • Lavar bien debajo del grifo y colocarlas en el estuche Lekue con una pizca de sal, ponerlas en el microondas unos 7 minutos
  • Lo mismo haremos con la berenjena y el pimiento, una vez estén blandos retirarlos pelarlos

    Cortarlos a tiras finas, añadirle un poquito de ajo y perejil y un chorrito de aceite de oliva.
  • En unos diez minutos de cocción y otros diez para pelar y cortar tenemos una cena espléndida y riquísima.
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