Se sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento previamente cortado en brunoise pequeño. (A penas se cubre el sartén con aceite de oliva) Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el tomate triturado, bajamos el fuego y dejamos hacer lentamente. Añadimos el perejil, un pellizco de pimienta y rectificamos de sal si fuera necesario.
En un bol vertemos la leche y la cuchara de maicena. Mezclamos bien, hasta que se disuelva totalmente. Se añaden los huevos de uno en uno. Incorporamos todos los ingredientes. Incorporamos el sofrito anterior. Escurrimos el atún y desmenuzamos para añadirlo a la mezcla anterior. Ponemos el queso y mezclamos todos los ingredientes.
Untamos con mantequilla un molde de plum-cake y lo salpicamos con pan rallado. Calentamos el horno a 180º. Vertemos la mezcla anterior en el molde y lo llevamos al horno durante 40 o 45 minutos. (Antes de sacarlo del horno pincharlo con un cuchillo, si sale limpio estará cocido por dentro). Dejamos enfriar y desmoldamos.
En el supermercado: Descubre cómo elegir el mejor atún en conserva y evitar sorpresas desagradables
12 ideas para hacer con una lata de atún
Dando la lata de atún. De María Villalón. Oberon
10 datos curiosos sobre el aceite de oliva que te sorprenderán
No comas patatas con brotes antes de leer esto
¡Se acabó el picoteo! Descubre algunos consejos sencillos para controlar los antojos entre comidas
Comentarios de los miembros (26):
ME ENCANTO
Excelente y fácil. Plato completo.
Muy buena , la he preparado antes y me queda espectacular. riquisima
Se ve muy bien presentada, contiene ingredientes economicos y se ve muy rica
Riquiiiisssima!
Muy bueno
Muy bueno y facil de hacerlo
Fantastico
Muy buena la receta solo hace falta qeu me salga
BUENISIMO. GRACIAS