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Pastel de Espárragos

Name: Pastel de espárragos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Una lata de espárragos blancos; un bote de 200 ml nata para cocinar baja en calorías o un bote de leche evaporada Ideal; 2 cucharadas de agua de los espárragos; 3 huevos; sal; pimienta recién molida; 1 huevo cocido; mayonesa; lechuga

Muy suave, de textura delicada, ideal como entrante, con tostas para untar como aperitivo, para cenas ligeras

Entrante

3 porciones

20 min

30 min

Fácil

(4/5 - 43 votos)
4
301

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Ingredientes

Una lata de espárragos blancos
un bote de 200 ml nata para cocinar baja en calorías o un bote de leche evaporada Ideal
2 cucharadas de agua de los espárragos
3 huevos
sal
pimienta recién molida
1 huevo cocido
mayonesa
lechuga

Preparación

Engrasamos un molde con aceite y espolvoreamos con pan rallado.Precalentamos el horno a 180º y llenamos la bandeja con agua.
Batimos los huevos, con la minipimer y añadimos el resto de ingredientes volviendo a batir.
Vertemos en el molde y dejamos unos 40-45 minuto,sal baño maría, hasta que al pinchar salga limpio el palillo.
Esperamos que enfríe un poco y desmoldamos.Cubrimos con una capa de mayonesa, encima huevo picado y rodeamos de lechuga, queda más llamativo con hoja de roble, pero no tenía.
Las cantidades pueden variarse para hacerlo mas grande, 2 latas de espárragos, 4 huevos y mas nata.

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

InmaOJ, 25/04/2022

Pero vamos a ver......¿el huevo cocido va dentro o solo por encima como la mayonesa?
Y.....¿a qué temperatura tenemos que poner el horno?
Que escueto o escueta habéis sido con estas indiciones

(0) (0) Abuso

grizzly4x4660, 22/04/2022

La receta es muy corta , de mayonesa cuanto? pone mezclamos todos los ingredientes y ves en la foto que el huevo cocido esta arriba para decoracion, no esta myy completa que digamos.

(1) (0) Abuso

27/03/2014

Todo con la leche ideal es excelente

(0) (0) Abuso

21/05/2013

Sale muy rico. Fácil , sencillo de hacer y delicioso.

(0) (0) Abuso

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