Pastel de surimi

Preparación

• Picaremos o cortaremos el surimi en rodajas y reservaremos. En un bol batimos los huevos, seguidamente pondremos la leche, la levadura, el surimi, sal, pimienta y perejil a nuestro gusto y mezclaremos bien.
  Cogeremos un molde de 20 cm y pondremos un poco de aceite, a continuación vertemos la mezcla y hornear entre 35-40 minutos a 180 º o hasta que veamos que el huevo haya cuajado. Una vez cocida, desmoldamos, la podemos comer tanto fría como caliente.