Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Entrante

6 porciones

Medio

1 h 45 m

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Un clásico de la comida tradicional y casera!! Esta receta también queda estupenda si lo haces con atún o pollo desmenuzado. Sigues el mismo proceso y el resultado es maravillo

Ingredientes

• 3 pimientos grandes.
• 1/2 de kilo de carne picada o molida.
• 1/2 cebolla.
• 2 cdas. de aceitunas sin hueso.
• 1/2 diente de ajo.
• 2 tazas salsa bechamel.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cda. de aceite.
• 150 gramos de queso para gratinar.

Salsa Bechamel:

• 2 tazas de leche.
• 4 cdas. de harina.
• 2 cucharadas rasas de mantequilla.
• Una pizca de nuez moscada.

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Preparación

• Sofríe la cebolla, las aceitunas y el ajo. Incorpora la carne, échale la sal y pimienta. Corta los pimientos por la mitad o a lo ancho o a lo largo. Rellenar con la carne, sigue con la bechamel y termina con el queso. Hornea a 200º por unos 30 minutos y está listo cuando haya gratinado
• Salsa bechamel:
  Derrite la mantequilla, añade poco a poco la harina removiendo bien y luego la leche con cuchara de palo. Déjalo a fuego lento hasta que hierva y sin dejar de remover hasta que coja consistencia y espese.

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