Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Ingredientes

• 3 pimientos grandes.
• 1/2 de kilo de carne picada o molida.
• 1/2 cebolla.
• 2 cdas. de aceitunas sin hueso.
• 1/2 diente de ajo.
• 2 tazas salsa bechamel.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cda. de aceite.
• 150 gramos de queso para gratinar.

Salsa Bechamel:

• 2 tazas de leche.
• 4 cdas. de harina.
• 2 cucharadas rasas de mantequilla.
• Una pizca de nuez moscada.