Pisto rápido al microondas

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Entrante

2 porciones

Fácil

15 min

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Si no os gusta alguna verdura, podéis sustituirla por toda

Ingredientes

• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• medio pimiento rojo
• 2 cucharadas de tomate frito.
• aceite, sal y pimienta.

Preparación

• Esta receta es super fácil y super rápida. Tan solo consiste en trocear todos las verduras y meterlas en un recipiente apto para microondas, le añadimos un poco de aceite, sal y pimienta.
  
  Removemos, tapamos con papel film o con la tapa del micro y le ponemos unos 10 minutos.
• El tiempo depende de lo grande que hayáis cortado las verduras, por si acaso vigilarlo de vez en cuando.
  
  En el último minuto le añadimos el tomate frito. Y listo un plato super rico y super sano.

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