Sazonar los solomillos y dorarlos ligeramente, en una sartén con un poquito de aceite. Reservar.
En un chorrito de aceite dorar los ajos, las almendras, y las rebanadas de pan. Colocarlo todo junto en el vaso de la batidora. Triturar añadiendo un chorrito de vino y aligerar con agua o con caldo.
Colocamos en una cazuela los solomillos, le añadimos la salsa y dejamos que se cueza a fuego no muy fuerte durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y la salsa espesita.
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Comentarios de los miembros:
Para navidad la preparo me parece jugosa, tierna y exkisita y de muy facil elaboracion