Name: Sopa de ajos al pimentón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 9-10 rebanadas de pan del día anterior; 3 dientes de ajos; 50 gr. de jamón picadito; 2 huevos; 1 cucharadita de pimentón ahumado "La Chinata"; Una puntita de pimentón picante "La Chinata"; 1 l. de caldo o agua; Aceite; Sal

Hoy os preparo una sopa de las más sencillas, sopa de ajo o sopa castellana.
Un plato tradicional muy bueno y con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso; ingredientes como un buen pan, que tenga una miga fuerte y sea del día anterior y un buen pimentón ahumado; yo, en este caso " La Chinata ", y una puntita de pimentón picante, que le da un toque buenísimo.
Espero os guste con estos días de frío sientan muy bien.

Ingredientes

2 personas :

9-10 rebanadas de pan del día anterior
3 dientes de ajos
50 gr. de jamón picadito
2 huevos
1 cucharadita de pimentón ahumado "La Chinata"
Una puntita de pimentón picante "La Chinata"
1 l. de caldo o agua
Aceite
Sal

Costo estimado: 7.72€ (3.86€/porción)

Preparación

En primer lugar prepararemos todos los ingredientes.
Empezaremos friendo el pan en una sartén con aceite y reservamos.
Pondremos a calentar una cazuela de barro, en la que pondremos un poco de aceite y echaremos los ajos picados o cortados a rodajas, lo dejaremos a fuego medio.
Antes de que tome color los ajos, echaremos el jamón y separaremos del fuego la cazuela y echaremos el pimentón dulce y la puntita picante.
Removeremos todo bien y pondremos los trozos de pan y lo ponemos al fuego. Cubriremos con el caldo o agua y dejaremos que cueza durante 15minutos.
Probaremos de sal.
Pasado este tiempo echaremos un huevo por comensal y dejaremos cocer unos 3 o 4 minutos más.
Y ya estarán listas.
las serviremos muy calientes.
Se pueden servir en cazuelitas individuales.