Tapa de queso de cabra y morcilla de burgos

Name: Tapa de queso de cabra y morcilla de burgos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Masa de Hojaldre; 1 Morcilla de Burgos; 1 Rulo de Queso de Cabra; Mermelada de Cebolla (aquí la venden ya preparada pero pronto les pasaré la receta); Reducción de vino Pedro Ximenez; 1 Huevo

Tapa de Queso de Cabra y Morcilla de Burgos - foto 2

Entrante

12 porciones

Fácil

30 min

145 Kcal

Hoy he querido compartir con ustedes esta rica tapa que seguro este fin de semana prepararan en sus casas, así que espero me cuenten como les ha ido!!!

Ingredientes

1 Masa de Hojaldre
1 Morcilla de Burgos
1 Rulo de Queso de Cabra
Mermelada de Cebolla (aquí la venden ya preparada pero pronto les pasaré la receta)
Reducción de vino Pedro Ximenez
1 Huevo

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Antes que nada nos ponemos nuestro mejor delantal :)
Vamos precalentando el horno a 180º.
Cortamos la morcilla en rodajas y retiramos la piel. Reservamos.
Ahora cortamos en rodajas el queso de cabra y reservamos.
Abrimos la masa de hojaldre y estiramos en la mesa. Con ayuda del corta pizza marcamos en el hojaldre los cuadrados de las tapas que vamos a preparar.
Sobre una bandeja para horno vamos montando la tapa sobre el hojaldre colocando primero la morcilla.
Agregamos una cucharada de mermelada de cebolla.
Y por último la rodaja de queso.
Pintamos el hojaldre con un huevo batido.
Listo para Hornear! A 180º unos 20 minutos aproximadamente. Id mirando que en cuanto el hojaldre este dorado ya estarán listas las tapas.
Ahora a emplatar... y decoramos con la reducción de vino Pedro Ximenez.
De Rechupete!!!!