Encender el horno a temperatura media. Aceitar una tartera de 22 cm. de diámetro aproximadamente y acomodar la masa de tarta.
Forrar el fondo de la tarta con las fetas del salmón ahumado. En boul batir los tres huevos ligeramente, agregar el queso blanco, la ciboulette, y condimentar a gusto.
Verter esta preparación sobre el salmón y cocinar hasta que el relleno este esté firme y dorado.