TUMBADITO DE AGUACATES Y LANGOSTINOS EN VINAGRETA.

Name: Tumbadito de aguacates y langostinos en vinagreta.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: unos langostinos cocidos; un aguacate; palmito en conserva; tomates cherry; cebolla tierna; pimiento verde; sal, aceite y vinagre

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Entrante

4 porciones

25 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

unos langostinos cocidos
un aguacate
palmito en conserva
tomates cherry
cebolla tierna
pimiento verde
sal, aceite y vinagre

Preparación

Preparamos una vinagreta con el palmito, los tomates cherry, el pimiento verde y la cebolleta. Lo troceamos todo, lo aderezamos con la sal , el vinagre y el aceite y reservamos.
Pelamos y cortamos el aguacate en lonchas finas, y disponemos las lonchas alternas con langostinos.
Por encima ponemos nuestra vinagreta y servimos.

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