Galletas caracol de mantequilla y chocolate

Name: Galletas caracol de mantequilla y chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de harina; 150 g de azúcar; 150 g de mantequilla; 1 huevo + 1 clara; 1 cucharada de levadura química; 1 cucharada colmada de cacao en polvo

Merienda

Fácil

45 min

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Ingredientes

300 g de harina
150 g de azúcar
150 g de mantequilla
1 huevo + 1 clara
1 cucharada de levadura química
1 cucharada colmada de cacao en polvo

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

En un cuenco grande mezclar la harina con la levadura. Hacer un hueco en el centro y verter todos los ingredientes excepto el cacao
Mezclar y trabajar la masa con las manos. Cuando esté homogénea dividirla en dos partes iguales.
En una de ellas espolvoreamos el cacao y mezclamos otra vez, hasta que esté bien incorporado. Estiramos cada masa por separado sobre una lámina de silicona, dejando 1 cm de espesor y dándole forma rectangular
Colocamos la de cacao sobre la blanca y enrrollamos por el lado largo.

Envolvemos en film y dejamos en la nevera hasta que la masa esté endurecida y podamos cortar las galletas mejor
Cortamos rodajas de 1 cm y las colocamos sobre papel vegetal o lámina de silicona.

Hornear a 200º 30 minutos, vigilando que no se doren demasiado, pues se quedarían duras
Esconder las galletas

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