Pan de leche con pasas

Name: Pan de leche con pasas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 cc de leche; 50 gr de mantequilla; 50 gr de azúcar; 30 gr de levadura fresca prensada; 100 gr de pasas; 500 gr de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal

Merienda

3 porciones

Fácil

1 hora

Ingredientes

250 cc de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
30 gr de levadura fresca prensada
100 gr de pasas
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Costo estimado: 6.96€ (2.32€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

Vertemos en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2. Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos las pasas, la harina tamizada y la sal, mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
A continuación programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos la masa dentro de el vaso hasta que doble su volumen, sobre una hora. Sacamos la masa la moldeamos a nuestro gusto y la volvemos a dejar que leve, sobre 45 minutos. Precalentamos el horno a 180º e introducimos entre 15 a 30 minutos, dependiendo del volumen que tenga la masa.
Antes de retirar del horno los pintamos con leche.

LLa despensa de maria