Mezclamos la manteca con el azúcar y batimos con las eléctricas hasta que consigamos una crema.
Seguimos batiendo mientras añadimos las yemas, una a una, luego el huevo entero. Incorporamos la ralladura y la sal. Por último la harina tamizada.
Colocar en un bandeja de horno con papel vegetal. Pintamos con el huevo batido y horneamos a 200º durante unas 20 minutos o puede que un poco menos según se porte tu horno.
Algo bueno de estas galletas es que no necesitaron reposar en el frigo, pudimos extenderlas sin esperas sobre la encimera bien enharinada y cortamos con un cortapastas redondo.
Comentarios de los miembros:
Regulin
DEBEN QUEDAR DELICIOSA LAS HARE MAÑANA
Muy ricas y facil de hacer asi como rapido