Pastas de manteca

Name: Pastas de manteca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de harina; 230 gr de azúcar; 2 yemas; 1 huevo entero; ralladura de un limón; 250 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente; 1 pizca de sal; 1 huevo batido para pintar

Merienda

4 porciones

20 min

Fácil

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3
85

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Ingredientes

500 gr de harina
230 gr de azúcar
2 yemas
1 huevo entero
ralladura de un limón
250 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1 huevo batido para pintar

Costo estimado: 3.13€ (0.78€/porción)

Preparación

Mezclamos la manteca con el azúcar y batimos con las eléctricas hasta que consigamos una crema.
Seguimos batiendo mientras añadimos las yemas, una a una, luego el huevo entero.
Incorporamos la ralladura y la sal. Por último la harina tamizada.
Colocar en un bandeja de horno con papel vegetal. Pintamos con el huevo batido y horneamos a 200º durante unas 20 minutos o puede que un poco menos según se porte tu horno.
Algo bueno de estas galletas es que no necesitaron reposar en el frigo, pudimos extenderlas sin esperas sobre la encimera bien enharinada y cortamos con un cortapastas redondo.
Son un poco más gruesas que otras galletas.
Esta listo.

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