Bizcocho dietético en horno turbo de convección

Name: Bizcocho dietético en horno turbo de convección
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 huevo grande; 3 cucharadas de postre bien llenas de edulcorante líquido (sacarina + ciclamato); Medio vasito de leche descremada; Medio vasito escaso de aceite de girasol; Medio vasito de líquido de melocotón en conserva con edulcorantes; Una manzana pequeña troceada con su piel; Una patata pequeña cocida; 1 sobre doble de gasificante tipo soda litines; 4 cucharadas de preparado cocktail de frutas secas; Almendra picada en cubitos

Otro

Fácil

1 hora

La manzana y la patata cocida que contiene le dan una jugosidad especial y también una textura algo compacta.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción45 min

En un tazón más o menos de 1 litro de capacidad ponemos los ingredientes líquidos, incluso que la edulcoran, y azotamos con la batidora de brazo durante un instante. Incorporamos luego progresivamente unos 100 g de maizena y de toda la harina de fuerza necesaria hasta obtener una masa para bizcocho espesita. Con una cuchara añadimos la mezcla cóctel de frutos secos. Lubrifions los moldes y rellenamos sin llegar a la altura máxima con la masa.
Espolvoreamos la superficie con almendra hasta que quede bien recubierta y presionamos un poco para que se adhiera.
Horneamos unos 25 minutos a 160 grados y después a 180 grados hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio. Serán en total unos 45 minutos.