Name: Breaking day 18. quick breads. panes rápidos. pan de queso y almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 ó 4 huevos, según el tamaño; 200 g de harina floja; 150 g de leche; 100 g de aceite de girasol; 10 g de levadura química; 100 g de queso rallado delque se prefiera; 5 g de sal; 100 g de almendras laminadas; pimienta; cebolla en polvo; perejil; orégano

Breaking day 18. Quick breads. Panes rápidos. Pan de queso y almendras

¡Ahí tienes un esponjoso extraordinario pan de molde con una textura que se funde en boca!

Otro

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

Preparación

Batir los huevos con las finas hierbas, la sal y la pimienta.
Luego añadir poco a poco y sin dejar de batir el aceite y la leche. Mezclar la harina con el queso y la levadura química y añadir a la prepración anterior.
Por último agregar las almendras, mezclando ya a mano, es decir sin batidora, con unas varillas o con una espátula para evitar que las almendras se rompan.
Engrasar y enharinar un molde de cake y llenar hasta sus 2/3 con la mezcla, cocer en el horno a 180 - 185º hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia.
Desmoldar y dejar enfrair sobre rejilla antes de consumir