Budín inglés

Ingredientes

• manteca: 100 g
• azúcar: 220 g
• huevos: 3
• coñac o vino dulce: 1 copita
• esencia de vainilla: 2 cditas
• ralladura de limón: 1 cda
• harina leudante: 370 g
• almendras: 50 g
• fruta abrillantada: 100 g
• nueces: 100 g