Coca de vidre

Ingredientes

Ingredientes para la masa:

• 100 g de agua
• 100 g de leche
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco de azúcar
• 20 g de levadura prensada fresca de panaderia
• 400 g de harina de fuerza
• 1 pellizco de sal

Ingredientes para la cobertura:

• 100-150 g de azúcar
• 100-150 g de aceite de oliva virgen extra
• 200-250 g de anis dulce