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Crema de pimientos rojos asados con anchoas y queso feta

Otro
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
Crema de pimientos rojos asados con anchoas y queso feta
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Ingredientes

4
Costo estimado: 4.05€ (1.01€/porción)

Preparación

  • En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla y el ajo.
  • Añadimos los pimientos asados cortados. Agregamos el caldo.Cuando rompa a hervir añadimos las patatas en trozos.
  • Dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas.
  • Agregamos las anchoas en aceite y pasamos el conjunto por la batidora.
  • Añadimos la nata líquida, la sal y la pimienta al gusto. Dejamos cocer 5 minutos más.
  • Presentamos con queso feta desmenuzado y tomates secos cortados en trocitos pequeños.
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