Enrollado de pan

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5 porciones

Medio

1 h 15 m

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Ingredientes

INGREDIENTES:

• 500 GRS de harina de trigo
• 400 GRS de mantequilla
• 100 GRS de arequipe
• 150 GRS de queso de su preferencia
• 50 GRS de queso crema (OPCIONAL)
• 1/4 de uvas pasas(las pueden cambiar por fruta cristalizada)"confitada"
• 2 huevos
• Una cucharadita pequeñita de sal
• una cucharadita de polvo para hornear

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Preparación

• PREPARACION
  Formar una masa con la harina, mantequilla, polvo para hornear, 1 huevo y sal.Amasa durante 20 minutos hasta que la masa quede suave.(Dejar reposar 15 minutos)
  
  Pasado los 15 minutos, estirar la masa muy finamente, pincelar la masa con el queso crema, y se procede a untar el arequipe por toda la masa e incorporar el queso ya debidamente rallado y rosear las uvas pasas.
  
  Despues por un estremo de la masa empezamos a enroyar con fuerza, pero teniendo cuidado en que la masa no se rompa.
  
  una vez terminado de enrollar pincelamos con el huevo y un poco de queso crema.
  
  por ultimo si desean pueden rosear queso rallado por encima....y llevar al horno hasta que este dorado "aprox. 35 min"cuando este frio tajarlo
  
  ****ADRI****"LAS RECETAN NO SON EXACTAS SE ADAPTAN A CADA UNO"

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