Fernet casero

Otro

4 porciones

Medio

30 min

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Ingredientes

• 150 gr Caramelo;
• 1 Pizca de Azafrán;
• 1 Puñado de Poleo;
• l Puñado de Ajenjo;
• 1 Puñado de Cedrón;
• 1/2 Puñado de Romero;
• 1/2 Puñado de Tomillo;
• 1/2 Puñado de Orégano;
• 2 Hojas de Laurel;
• 5 Hojas de Menta;
• 7 Clavos de Olor;
• 400 gr Azúcar;
• 450 cl Alcohol Etilico;
• 450 cl Agua

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Preparación

• Dejar reposar todos los ingredientes menos el caramelo en un frasco cerrado durante 45 días.
  
  Remover, colar y reservar.
• Hacer un caramelo con 80 cl de agua y 70 gr de azúcar.
• Agregar la infusión al caramelo y mezclar bien.
  
  Embotellar y dejar reposar.

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