Fritos de arroz "reciclado"

Preparación

• Separe los pasos en falso del paella, dejando el arroz prácticamente.
• Azote el huevo y añádale la canilla de cerveza y la harina.
  Bien mezcle con tallos.
• Si es claro, añada un poco más harina y tenga en cuenta que con el descanso, él espesa generalmente uno pelín.
• Deje descansar una media hora approx, y mézclelo.
• En un sart con aceite abundante, eche cucharadas de la mezcla, separe uno de otras para que no sean pegados.
• En cuanto doradas por una parte, dé la vuelta y las doradas por la otra.
• Deslícese de papel absorbente y presénteles por tal cual les ve hacia abajo.