Galletas de coco

Ingredientes

• 250gr harina
• 75g azúcar
• 70g aceite de oliva
• 15g maicena
• 50g coco rallado
• 15g miel
• 1 huevo pequeño
• ½ cucharadita vainilla
• ½ cucharadita levadura
• 2 cucharadas de coco para espolvorear
• una pizca de sal