Gin-tonic (sólido)

Name: Gin-tonic (sólido)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 ml de agua; 150 g de azúcar; El zumo y la ralladura de 1 limón; 200 ml de Tónica; 125 ml de Ginebra; 5 hojas de gelatina; Limón y limas para decorar

Otro

2 porciones

30 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

150 ml de agua
150 g de azúcar
El zumo y la ralladura de 1 limón
200 ml de Tónica
125 ml de Ginebra
5 hojas de gelatina
Limón y limas para decorar

Preparación

Poner el agua y el azúcar en un recipiente y llevar a ebullición suave durante 5 minutos.Retirar del fuego y añadir la ralladura de limón.
Dejar reposar durante 15 minutos.Verter la mezcla en una jarra graduada.Añadir el zumo de limón, la ginebra y la tónica.Rellenar con más hasta llegar a los 600 ml.Hidratar la gelatina con agua fría durante 4 minutos.
Escurrir el agua de la gelatina, y volver a añadir 30 ml. de agua, pero en esta ocasión caliente.La gelatina se disolverá, y la agregamos al jarabe anterior hasta que se mezcle.Vertemos la mezcla en el molde elegido y dejamos reposar un mínimo de 6 horas.Desmoldar y decorar con el limón y la lima en trozos o rodajas.

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