Recetas sin gluten
391 recetas
El Gluten se encuentra en la semilla de muchos cereales. Representa un 80% de las proteínas del trigo. Pero hay personas que no toleran el gluten, a esta enfermedad se la llama celiaquía. La celiaquía es la intolerancia al gluten, a todo lo que lleve harina de trigo, cebada, centeno y en algunos casos avena.
Torta de almendras sin gluten ultra húmeda y reconfortante
Postre Fácil 35 min 386 kcal
Ingredientes: 3 huevos 100 gr de azúcar blanco 150 gr de almendra en polvo 1 cucharadita de extracto de almendra amarga 75 gr de mantequilla 25 gr de almendras...
Bizcocho de avellanas sin gluten, ¡suave y crujiente a la vez!
Postre Fácil 40 min 341 kcal
Ingredientes: 3 huevos 100 gr de azúcar blanco 125 gr de avellana en polvo 50 gr de mantequilla 30 g de avellanas tostadas
Crepes sin gluten y sin lactosa
Postre Fácil 15 min 455 kcal
Ingredientes: 250 gr de harina de arroz 500 ml de leche de almendras 3 huevos 1 cdita extracto de vainilla
Mousse de chocolate vegano, sin huevos, sin leche, sin gluten
Postre Fácil 2 h 20 m 301 kcal
Ingredientes: 1 lata de conserva de garbanzos (400gr) (aquafaba) 200 gr de chocolate negro 70 gr de azúcar
Coulant de chocolate cremoso sin gluten
Postre Fácil 30 min 382 kcal
Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 100 gr de mantequilla 4 huevos 30 gr de maizena 90 gr de azúcar
Masa choux sin gluten, para profiteroles
Postre Fácil 30 min 135 kcal
Ingredientes: 125 gr de maizena 200 ml de agua 100 gr de mantequilla 4 huevos 1 pizca de sal 1 cda de azúcar 1 huevo para dorar
Mousse cremoso de chocolate sin huevos, sin gluten
Postre Fácil 25 min 378 kcal
Ingredientes: 300 ml nata muy fría 2 hojas de gelatina 200 gr tableta de chocolate 100 ml nata caliente 1 cda azúcar frambuesas frescas para decorar
Bizcocho de soletilla sin gluten
Postre Fácil 31 min 38 kcal
Ingredientes: 2 huevos 50 gr azúcar 50 gr de maizena azúcar glas
Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten
Merienda Fácil 10 min 12 min
Ingredientes: 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal) 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias...
Pastel sin gluten de chocolate y frijoles (habas rojas)
Merienda Fácil 35 min 189 kcal
Ingredientes: 250 gr de frijoles cocidos (habas rojas) 200 gr de chocolate negro (tableta) 60 gr de azúcar moreno (esta cantidad puedes reducirla o incluso...
Flan salado de calabacín y pesto - sin gluten
Plato Fácil 45 min 126 kcal
Ingredientes: 3 huevos 2 yemas de huevo 200 ml de nata 100 ml de leche 20 gr de queso parmesano 500 gr de calabacines 3 cucharadas de salsa pesto
Bizcocho de yogur (vegano y sin gluten)
Postre Fácil 35 min 292 kcal
Ingredientes: 200 gr de compota de manzana (2 botes) 1 yogur de soja 100 gr de azúcar moreno (medida de 1 bote de yogur) 100 ml de aceite (1 bote) 80 gr de...
Arepas venezolanas, panecillos sin gluten con sólo 3 ingredientes
Acompañamiento Fácil 35 min 148 kcal
Ingredientes: 625 ml agua templada (2 y 1/2 tazas) 320 gr harina de maíz precocida (2 tazas) 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Flan de chocolate (sin gluten y fácil)
Postre Fácil 50 min 296 kcal
Ingredientes: 800 ml de leche 1 vaina de vainilla 100 gr de maicena 1 huevo 1 yema de huevo 175 gr de azúcar 200 ml de nata (30% mg) 30 gr de cacao en polvo amargo
Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten
Entrante Fácil 20 min 148 kcal
Ingredientes: 1 coliflor 2 tomates 1 pepino 180 gr aceitunas negras hojas de menta (al gusto) 2 cdas aceite de oliva zumo de 1/2 limón sal pimienta
Far breton de ciruelas pasas sin gluten y sin lactosa
Postre Fácil 1 h 10 m 381 kcal
Ingredientes: 125 gr de harina de arroz 40 gr de azúcar 3 huevos 500 ml de leche de almendras 250 gr de ciruelas pasas sin hueso 1 pizca de sal
Tortitas veganas y sin gluten
Merienda Fácil 1 hora 346 kcal
Ingredientes: 1 plátano 20 gr de azúcar moreno 3 yogures de soja 30 ml de aceite 200 ml de leche de almendras 225 gr de harina de arroz 1 sobre de levadura...
Natillas veganas de avellana (sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
Postre Fácil 15 min 604 kcal
Ingredientes: 200 ml de leche de almendras 2 cdas de maizena 2 cdas de puré de avellanas 1 cda de cacao en polvo 40 gr de avellanas en trozos (opcional sirope de...
Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
Postre Fácil 40 min 341 kcal
Ingredientes: 40 cerezas (deshuesadas) 2 huevos 50 gr de azúcar 10 gr de maizena 60 gr de almendras en polvo 75 ml de leche
Snickers caseros, veganos y sin gluten
Merienda Fácil 2 h 15 m 521 kcal
Ingredientes: Para el caramelo: 150 gr de dátiles picados 1 cda de mantequilla de cacahuete 1 cda de leche vegetal (yo almendra) 1 cda de yogur vegetal (yo soja)...
Bizcocho de plátano y chocolate - vegano y sin gluten
Postre Fácil 35 min 356 kcal
Ingredientes: 3 plátanos 30 gr de sirope de agave 145 gr de mantequilla de cacahuete 125 ml de leche de almendras 260 gr de harina de arroz (u otra harina sin...
Fondant de chocolate gourmet - vegano y sin gluten
Postre Fácil 17 min 388 kcal
Ingredientes: 150 gr de chocolate de pastelería 140 gr de leche vegetal (nosotros utilizamos leche de arroz) 70 gr de margarina 50 gr de maizena
Galletas reno (sin gluten y veganas)
Merienda Fácil 1 h 5 m 1367 kcal
Ingredientes: Para las galletas: 100 gr de harina integral de arroz 100 gr de almendras en polvo 50 gr de maizena 125 gr de margarina 75 gr de azúcar moreno Para...
Magdalenas con corazón de chocolate - veganas y sin gluten
Merienda Fácil 40 min 1291 kcal
Ingredientes: 80 gr de harina de arroz 80 gr de harina de almendra 80 gr de fécula de maíz (maizena) 50 gr de azúcar moreno 200 ml de crema de soja 1 cucharadita...
