Hamburguesas de papa y cebolla

Otro

2 porciones

Fácil

25 min

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Ingredientes

• 2 cebollas coloradas cortadas en juliana
• 4 puerros en rodajas
• 2 dientes de ajo picados (opcional)
• 2 tazas de puré de papas
• 1 clara de huevo o 1 huevo entero
• 1/2 taza de queso parmesano
• Pan rallado
• Sal
• pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

• Dorara las cebollas, los puerros y los ajos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos y apena dorados.
• Mezclar con el puré de papas, el huevo y el queso parmesano.
• Sal pimentar y dar forma a las hamburgesas. Pasar por pan rallado.
• Dorar en al horno sobre una placa con un hilo de aceite de oliva.
• Servir calentitas.

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