Licores Caseros

Name: Licores caseros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Cáscara de 3 mandarinas dulces y de buen aroma.; Un litro de alcohol fino o aguardiente de uva.; 700 g de azúcar.; Un litro de agua.

Otro

2 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

Cáscara de 3 mandarinas dulces y de buen aroma.
Un litro de alcohol fino o aguardiente de uva.
700 g de azúcar.
Un litro de agua.

Preparación

Poner el alcohol y las cáscaras de mandarina en un frasco de vidrio. Dejar en un lugar oscuro y fresco durante 30 días.
Al cabo de ese tiempo, controlar que el alcohol haya tomado buen color. Mezclar el agua con el azúcar y hervir hasta obtener un almíbar liviano.
Dejar enfriar. Retirar las cáscaras del alcohol, mezclar las dos preparaciones y dejar estacionar dos meses.
Filtrar y conservar en licoreras, tapadas. Proceder del mismo modo para hacer licor de limón.

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