Magdalenas de chocolate y queso cremoso

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2 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 2 huevos
• 175 g de harina con levadura
• 125 g de azúcar
• 100 ml de aceite de oliva
• Media tarrina de queso crema
• Cacao al gusto

Preparación

• Poner en un bol los huevos y el azúcar.Batir hasta que blanquee un poco y aumente su volumen.
• Añadir el queso y el aceite de oliva y remover hasta que todo esté bien mezclado.
• Agregar la harina tamizada y repetir la operación,a estas alturas ya tenemos el brazo de un fortachón, por último, echar el cacao y batir.
• Rellenamos los moldes dejando un dedo sin cubrir para que no se salga cuando suba la masa. A algunas les puse un trocito de nuez, como se ve en la foto.
• Hornear en horno precalentado a 180° C durante 12-15 minutos.

Nubkor

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