Magdalenas de chorizo.

Name: Magdalenas de chorizo.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g. de mantequilla.; 2 huevos grandes.; 50 g. de queso Emmental.; 100 g. de chorizo.; 90 g. de harina.; 4 cucharadas de leche.; 1 cucharada de levadura en polvo.

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4 porciones

Medio

50 min

379 Kcal

Ingredientes

50 g. de mantequilla.
2 huevos grandes.
50 g. de queso Emmental.
100 g. de chorizo.
90 g. de harina.
4 cucharadas de leche.
1 cucharada de levadura en polvo.

Costo estimado: 2.18€ (0.55€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Precalienta el horno a 200º. Corta el queso en dados pequeños, pica el chorizo y reserva.

Funde la mantequilla en el micro en descongelación.
Bate las claras a punto de nieve y reserva. En una fuente coloca las yemas y bátelas junto a la mantequilla.
Añade la leche, la harina mezclada con la levadura y mezcla todo bien.

Incorpora las claras a punto de nieve con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
Ahora agrega a la masa el queso y el chorizo Rellena moldes de magdalenas con la mezcla obtenida, coloca un trocito de queso sobre cada una y hornea 30 minutos.
Los 15 primeros minutos a 200º y los siguientes a 180º.