Marmitaco o marmitako de salmón

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6 porciones

Medio

50 min

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Una verdadera delicia, una explosión de sabor

Ingredientes

• 1 kilo y ½ de salmón en vista de
• 6 patatas
• salsa de tomate casera o tomate triturado
• 2 grandes cebollas o 3 medios
• 3 dientes de ajo
• 1 gran pimiento rojo
• 3 pimientos verdes
• aceite de oliva
• olor de pescado
• sal y pimienta
• un pellizco de azúcar

Preparación

• En una olla en la tierra poner un poco de aceite y pochar la cebolla, los pimientos y los ajos, todo eso debidamente dividida. Añadir un poco de sal y dejar a fuego liso. Durante este tiempo pelar y cortar en vistas las patatas y freírlos en aceite. Deslizarse bien y reservar. Cuando e sofrito será a medio a hacer, añadir el tomate, un pellizco de azúcar y dejar momentos.
• Añadir un poco de olor pescado o agua y dejarlos cocer recientemente. Una vez que el sofrito se haga, añadir las patatas y finalmente el salmón. Dejar cocer todo conjunto de los minutos y rectificar los azona miento si es necesario.
• Una vuelta es hacer las patatas cortadas en vistos los volúmenes, de los pochar en aceite y a continuación en al día siguiente o a dos días, darles un golpe de estufa e incorporarlos al estofado. Sin de patata y una vez que frío este estofado puede congelarse y muy se guarda o en el refrigerador durante 3 ó 4 días.

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