Muffin de salmón ahumado

Name: Muffin de salmón ahumado
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g e salmón ahumado; 4 huevos; 2 dl de aceite de girasol; 100 g de yogur blanco; 300 g de harina; 1/2 sobre de levadura de cerveza seca; 1 cucharilla de azúcar; 1 pizca de sal; algunas hojas de hinojo

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4 porciones

Fácil

55 min

497 Kcal

Ingredientes

200 g e salmón ahumado
4 huevos
2 dl de aceite de girasol
100 g de yogur blanco
300 g de harina
1/2 sobre de levadura de cerveza seca
1 cucharilla de azúcar
1 pizca de sal
algunas hojas de hinojo

Costo estimado: 11.72€ (2.93€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Cortaremos a trozos el salmón ahumado y lo utilizaremos más adelante.
En un recipiente romperemos los huevos,añadiremos el aceite de girasol,el yogur blanco,la harina tamizada,la levadura de cerveza seca,una cucharadita de azúcar más una pizca de sal y las hojas de hinojo.
Mezclaremos todo bien y uniremos el salmón ahumado a trozos. Rellenaremos con la masa la bandeja para los muffin y pondremos en el horno ya caliente a 180° durante 30 minutos. Dejaremos enfriar y serviremos acompañados de un buen vino blanco.