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Pan de ajo y perejil

Name: Pan de ajo y perejil
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g harina de fuerza; 15 g levadura de panadero; 10 g sal; 50 g aceite de oliva virgen extra; 300 ml. agua mineral; 1 cucharadita de ajo en polvo; Un puñado de perejil picado; 1 yema de huevo; unas gotas de agua

Un ingreso que debe pegarse con mantequilla o queso.

Otro

4 porciones

20 min

25 min

Fácil

575 Kcal

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21

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Ingredientes

500 g harina de fuerza
15 g levadura de panadero
10 g sal
50 g aceite de oliva virgen extra
300 ml. agua mineral
1 cucharadita de ajo en polvo
Un puñado de perejil picado

Para pintar:

1 yema de huevo
unas gotas de agua

Costo estimado: 1.46€ (0.37€/porción)

Preparación

Meter todos los ingredientes líquidos en el vaso, seguir con la harina, levadura, ajo, sal y perejil. Programar 4 minutos velocidad espiga. Terminado el tiempo dejar levar 2 horas dentro del vaso.
En una superficie enharinada dar forma a los panes como más guste, trenzas, bolas o alargados, hacer unos cortes con tijera o cúter, ponerlos en bandeja de horno sobre papel de hornear, tapar con un paño y dejar levar otros 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados. Con una brocha untar los panes de yema de huevo y las gotas de agua y hornear 25 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla. Es un pan muy blandito tipo brioche.

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