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Pan de Maiz

Otro
4 porciones
30 min
35 min
Fácil
Pan de Maiz
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Ingredientes

4

Preparación

  • Licuar el Maiz con 100 grs de agua.
  • Mezclar los ingredientes en la amasadora, hasta que la masa este elástica. Dejar leudar por 45´.
  • Estirar y plegar como si fuera un sobre y dejar reposar 45´mas.
  • Dividir la masa en dos (2) partes y se deja reposar 20´mas.
  • Desgacificar la masa y hacer el formado. Se pueden hacer dos (2) panes redondos o de molde.
  • Se deja levar por una (1) hora hasta que duplique su volumen.Hornear a 175º por 40´.
  • A los 20´cubrí con papel de aluminio para que no se dorara demasiado.Antes de meterlo en el horno se cubren de harina.
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