Batir los huevos y añadir poco a poco, y sin dejar de batir.. la sal, la leche y el aceite. Mezclar la harina con el queso rallado y la levadura. Añadir a la mezcla de los huevos, y batir todo.
Por último agregar las almendras, mezclando a mano para no romperlas.
Engrasar y enharinar un molde, y echar la mezcla en el. Meter al horno a 180º hasta que al pinchar salga seca la aguja. Desmoldar y enfriar en rejilla. Decorar con láminas de almendra.