Pan rustico en horno turbo conveccion

Name: Pan rustico en horno turbo conveccion
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Mi estro del horno turbo conveccion fue este pan y salio muy rico; 300ml de leche; 1 y 1/2 cucharadita de sal; 2 huevos; 1 cucharada de aceite de oliva virgen; 1 cucharadita de azúcar; 540gr de harina de fuerza; 14gr de levadura seca de panadero ó 25gr levadura fresca

Pan rustico en Horno turbo conveccion - foto 2

Otro

8 porciones

Medio

1 h 30 m

Ingredientes

Mi estro del horno turbo conveccion fue este pan y salio muy rico
300ml de leche
1 y 1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de azúcar
540gr de harina de fuerza
14gr de levadura seca de panadero ó 25gr levadura fresca

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción30 min

En la cubeta de la panificadora poner todos los ingredientes en el orden de la receta y programa nº 6, cuando lleve 1hora parar la panificadora y con las manos engrasadas de aceite desgasificar la masa, darle forma y en el horno turbo conveccion ponemos la rejilla baja y encima la de asar con papel de horno ponemos encima la masa, le damos dos cortecitos, espolvoreamos un poco de harina , ponemos el aro extensor, tapar y 30 minutos, 40º ( en medio del principio y donde pone wash, sale en la foto de abajo) cuando termine habrá levado el doble, sin abrir programar 20 minutos, 175º, cuando termine abrimos y con cuidado de no quemarnos le damos la vuelta al pan y tapamos el horno, 10 minutos, 175º, sacar y poner sobre la rejilla hasta que se enfrié
Mas informacion sobre el horno http://paratucocina.com/tienda/category.php?id_category=16

http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/search/label/Panes%3B%20Pizzas%20horno%20convecci%C3%B3n