Pannenkoeken típica tortilla holandesa

Ingredientes

• 500 gr. de harina.
• 2 huevos.
• 1 litro de leche.
• Un poquito de sal.
• Para que la masa quede más esponjosa, yo pongo un sobre de levadura Royal.
• Mantequilla líquida para freír.

Para rellenar:

• Azúcar.
• Queso y bacón.
• Manzanas cortadas en láminas y espolvoreadas con canela y azúcar.
• Mermelada.
• Lo que tengáis a mano.