Pesto rosso

Name: Pesto rosso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr tomate seco; 1 diente ajo; 10 gr albahaca fresca; 30 gr anacardo; 30 gr parmesano; 20 gr aceite de oliva virgen extra

Otro

6 porciones

Fácil

15 min

90 Kcal

Si te pregunto qué color te viene a la mente cuando digo la palabra pesto, muy probablemente la respuesta sea... verde. Pero, ¿conoces el pesto rosso?

Ingredientes

150 gr tomate seco
1 diente ajo
10 gr albahaca fresca
30 gr anacardo
30 gr parmesano
20 gr aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 2.16€ (0.36€/porción)

Materiales

Batidora

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Preparación

Lo primero que debemos hacer es hidratar los tomates.
Metemos todos los ingredientes en el vaso menos la albahaca.
Añadimos ahora las hojas de albahaca, y trituramos nuevamente, pero permitiendo que queden trozos de albahaca visibles.