Tarta con cobertura de chocolate y cafe

Ingredientes

Bizcocho genovés :

• 5 huevos
• 165 g de harina
• 165 g de azúcar
• 40 g de mantequilla
• 1/2 sobre de levadura
• agua
• azúcar
• coñac

Para el relleno he preparado un flan :

• 500 ml de leche
• 1 sobre de Flan El Niño
• azúcar

Para la cobertura :

• 600 ml de leche
• azúcar
• unas onzas de chocolate fondant (4 ó 5)
• café instantáneo (al gusto)
• 3 cucharaditas de maizena